PG模拟器·com_美食分享：咸蛋茄子、白菜肉渣炖粉条、木耳炒肉的简单做法

咸蛋茄子食材：青红椒， 糖， 葱，咸蛋1个，茄子400g，姜， 蒜， 配料， 胡椒粉。作法：1.茄子切块，用7成热的油炸好，油温高点茄子就吸油较为较少。如果害怕油就煮熟，也很爱吃。

2.锅中加适度油，下咸蛋，用铲子碎裂咸蛋，特少许配料，中火渐渐炒香，盛出可用。3.锅中加上少许油，中火煸香葱姜蒜和辣椒。

4.把茄子和咸蛋倒入锅中，加料酒，水煮一会，再行水煮，糖，胡椒粉，葱白菜肉渣调味粉条食材：大白菜半棵、猪肉渣50克、粉条50克、葱、姜、蒜、腊红辣椒、生抽、盐作法：1.粉条用温水泡硬；大白菜改刀，白菜帮与白菜叶分离摆放2.锅中打气，将葱、姜、蒜、腊红辣椒入锅炒香；佐料炒香后将猪肉渣放进锅中煸炒；猪肉渣炒香后放进白菜帮煸炒；滴适度生抽之后配料至到白菜帮变硬3.冲进热水炖制，将冷水硬的粉条放进锅中炖制加入适量的盐4.转中火炖制5分钟后，将剩下白菜叶放进锅中之后炖制，调味至汤汁浓稠时才可木耳炒肉食材： 猪里脊，黑木耳木耳泡发。冷水好的木耳多换回几遍水，去根去杂质。2.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。

3.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉推倒入锅里翻炒至白色。4.木耳下锅翻炒至经常出现劈啪声，然后下葱段，最后特酱油和盐调味，出有锅前淋入水淀粉凸厚芡才可（版权声明：本文文字，图片源于网络，原作者不可考，著作权及版权归原作者所有，刊登只为共享，不以盈利为目的，有意侵害版权，如有侵权行为请求联系我们移除！。

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